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大根1/2消費●めんつゆマヨ千切りサラダ
by 猫の手は借りない
大根一気に消費!今日と明日のサラダはこれで決まり。
コツ、ポイント
大根の水気はこれでもかという位絞る事。■を入れた後の水気はどうすることも出来ないので行程5で大根ぺしゃんこになるまで潰して水分出す。
材料
(2人分)
▼大根2mm幅千切り
1/2本
▼塩
3g
■めんつゆ2倍濃縮
大2
■マヨ
大2
このレシピの生い立ち
大根が冷蔵庫でちょっとミイラ化。早く使い切らないと!の時のレシピ。
1.
材料はこちらです
2.
大根は半分の400g使用
3.
ボールに▼入れて全体を揉みラップして冷蔵庫で30分冷やす
4.
ボール傾けると水が出てるので
5.
掌に大根のせてギューっと絞る。水気は残らないように捨てる事。
6.
■入れて混ぜれば完成
7.
タッパで保存
https://cookpad.com/recipe/6983438
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