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さつむいものホットデリ風サラダ
by つばめはなこ
ハニーマスタード味にチャレンジしたくて
コツ、ポイント
さつまいも頂きまして、少しオシャレに食べてみたかったので
材料
(4人分)
さつまいも
1本
れんこん
5センチくらい
キュウリ
1本
山芋
7センチくらい
プチトマト
5~6こ
マヨネーズ
大さじ2
マスタード
大さじ1
はちみつ
大さじ1
レモン汁
大さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
あるもので、オシャレに、デリ風にしてみたかったので
1.
さつまいもは皮ごとあらい、乱切りにしてレンジで加熱する(1本で約6分)
2.
れんこんも皮付きで乱切り、レンジ加熱する(5センチくらいで約5分)
3.
マヨネーズ、マスタード、レモン汁、塩コショウ、はちみつを入れて混ぜ合わせる
4.
キュウリ、山芋、プチトマトなど生で食べられる野菜も乱切りにして3に混ぜる
5.
1、2の水気を切って4に混ぜて完成 味を見て塩気など好みで加える
https://cookpad.com/recipe/6984870
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