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ホワイトおでん
by ニコニコがんば
鍋物用のお鍋にたっぷり作ります。 人気がない練り物をやめたらホワイトおでんになりました。
材料
(5人分でも余る!)
たまご
人数分
大根
1本
玉ねぎ
中2個
ちくわぶ
2本
つみれ
1袋
スジ
1パック
はんぺん
1枚
好きな練り物(なくてもいい)
適量
だし(白だし)
100ml
水
1リットル
塩(大根を茹でるとき
小さじ半分
このレシピの生い立ち
白い具材だけのおでんが食べたいなぁと思って作りました。
1.
人数分の卵をゆで卵にします。うちは1パックを電気圧力鍋で1分、一気に茹でます。茹でたら殻を剥きます。
2.
大根をおでんの切り方(輪切り)して、皮を剥きだし汁を注いで、塩を入れ電気圧力鍋で3分茹でます。おでんの鍋に並べます
3.
玉ねぎの皮を剥いて4つ割にして、ひたひたにだし汁を注いで電気圧力鍋で1分茹でます。おでんの鍋に並べます。
4.
ちくわぶ、スジを切り、つみれと一緒にだし汁に入れて電気圧力鍋で加圧1分します。おでんの鍋に入れます
5.
殻を剥いてあったたまごを鍋に投入。弱火で10分ぐらい煮たら、食事前まで放置します。
https://cookpad.com/recipe/6985227
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