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簡単鮭とマッシュルームのクリームシチュー
by ナピト
鮭とマッシュルームのクリームシチュー^ ^寒い季節におすすめ♡
コツ、ポイント
鮭は皮目をよく焼く。
材料
(3人分)
じゃがいも
1個
にんじん
10センチ
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム
9個
ブロッコリー
適量
油
大さじ1
白ワイン
大さじ2
水
200cc
ホワイトソース
250g
牛乳
300cc
鮭
3切れ
バター
20g
胡椒
適宜
塩
適宜
コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
夕飯に作りました。
1.
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、マッシュルームは一口大に切ります
2.
ブロッコリーは小房に分けます
3.
油を敷いて1を炒めます。水とワインを入れて蒸し煮にします
4.
ブロッコリーは茹でる
5.
15分くらいして野菜が柔らかくなったらホワイトソースを入れます
6.
牛乳とコンソメを入れる
7.
鮭は3等分に切ります
8.
フライパンを熱しバターを入れ鮭を皮目からフライパンに並べる
9.
6の味をみて胡椒と必要なら塩
10.
鮭の反対の側も焼いてください
11.
9に10を加えます
12.
ブロッコリーを入れます
13.
馴染むまで焦げ付かないように煮る
https://cookpad.com/recipe/6986483
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