コツ、ポイント
生地作りは硬めのゴムべらで良い。
擦り混ぜ過ぎないため。
1個7gで約70個取れました。
クルミはローストして粗めと細か目にしています。
このレシピの生い立ち
アーモンドで作るのが多いのでクルミで作りました。
1.
バター、粉糖、塩をボールに入れゴムべらで擦り混ぜる、スキムミルクを加え混ぜたら強力粉、2種類のクルミを加えて混ぜる
2.
粉気が無くなる迄混ぜたら1個7gの生地を丸めて天板に並べ170℃で約15分焼く、冷めたら粉糖をまぶす。
https://cookpad.com/recipe/6987553
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