文字サイズ:
小
中
大
印刷する
秋の贅沢♪「土鍋の松茸ご飯」
by Lunagohan
簡単「白だし味」の松茸ご飯です。 松茸の香りをお楽しみください♪ 炊飯器の場合は水分を調整してね。
コツ、ポイント
※野菜を入れる場合は、香りと水分が少ないものが理想だよ。炊き込みご飯にありがちな「牛蒡」や「油揚げ」は不要です。 ※炊飯器でも勿論OK。松茸から水分が出るから、水分量は少な目に炊いてみてね。
材料
(2合分)
松茸
1本(約70g)
人参(お好みで)
薄い千切り
お米
2合
☆出汁
380ml
☆お塩
小1
☆お醤油
小2
☆酒
ちょろり
このレシピの生い立ち
2021松茸最終章。無駄なく美味しく食べる為に、過去の経験を生かして作りました。
1.
☆を全て合わせると「自家製白出汁」の完成♪塩濃いめで大丈夫!
2.
松茸は石突を取り水をつけたキチぺで汚れふき手で割く。 お米に①と松茸を入れ規定の時間で炊いてみてね♪
3.
※人参入りバージョンはこちら。 松茸の香りを生かす為、香りと水分が少ない野菜が向いてます。
4.
※炊飯器使用の場合は、お米・出汁・調味料を入れ、指定メモリより3mm下の水分設定が良いと思います。(少な目ね)
https://cookpad.com/recipe/6987625
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.