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じゃがいもとクレソンのピリっとサラダ
by Kえつこ
レンジで蒸す簡単ポテサラ。 朝ご飯、お弁当、サンドイッチにもどうぞ。
コツ、ポイント
じゃがいもは一度上下を返すとムラなく加熱できます。 熱いので気をつけて下さい。
材料
(3人分)
じゃがいも
中サイズ2個
クレソン
3本
チューブわさび
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
クレソンが好きなので、お得なものがあればよく買います。 添える以外にもこうして和え物にもしています。
1.
じゃがいもは洗ってラップをし、レンジ600wで2分、返して2分加熱し柔らかくする。
2.
1のじゃがいもの皮をむき、一口大より小さめに切る。
3.
チューブわさびとマヨネーズを混ぜておき、ボウルにじゃがいも、3㎝ほどの幅に切ったクレソン、わさびマヨネーズを和えて完成
https://cookpad.com/recipe/6987715
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