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タイの唐揚げ♡ガイトート
by ジュジュシナ
外カリ中フワ♪ジューシーな唐揚げです。
コツ、ポイント
もも肉で作りましたが、手羽中、手羽先でも! 我が家は、ライムとレモンのカットした物を冷凍常備しています。
材料
(2〜3人分)
鶏モモ肉
300g
片栗粉・米粉
1:1
☆おろしニンニク
大さじ1
☆塩
小さじ1/4
☆砂糖
小さじ1/4
☆レモン汁
小さじ1/2
☆ナンプラー
大さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
■
ライム(あれば添える)
このレシピの生い立ち
最初は市販のキットを使って作ったのですが、美味しかったので自分でアレンジして作るようになりました。 もう少し突き詰めたいです。
1.
鶏肉を食べやすい大きさに切って、☆を上から順にお肉に揉み込んでいき20分以上漬け込む。
2.
片栗粉と米粉をポリ袋に入れて、袋を膨らませて口を閉じよくふり混ぜ合わせる。 ①を入れてよく粉を揉み込む。
3.
油を熱し、色よく揚げる。
https://cookpad.com/recipe/6988341
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