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調味料不要!古漬けの簡単おつまみ
by ayk65
個性の強い食材同士ですが、互いのクセが和らいで食べやすいと思います。おつまみとしてだけでなく、ご飯にのせてもOK。
コツ、ポイント
味付けは古漬けの塩分のみ。調味料不要で超簡単です!
材料
(2~3人分)
きゅうりの古漬け(塩漬け)
2本くらい
オクラ
3~4本
みょうが
1個
このレシピの生い立ち
農産物直売所できゅうりの古漬けが目に留まり、簡単で美味しい食べ方ないかなーと考えて思いついたレシピです。
1.
古漬けは薄くスライスしてから塩抜きし、しっかり水気を絞る。※塩抜きの時間はお好みで調節を。私は30分くらいします。
2.
オクラは茹でてヘタを取り、斜めにスライスする。みょうがは縦半分に切り、斜めにスライスする。
3.
ボウルに1と2を入れて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/6988437
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