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簡単☆豚肉となすとオクラの炒めもの
by Finchley☆
豚肉となすにオクラで彩りよく☆ オクラの食感がイイ!ご飯にのせて食べても〇
コツ、ポイント
特にないですが、具材の大きさによって 回しかけるタレを調節してください。
材料
(3〜4人分)
なす
中2本
オクラ
1袋
豚肉うすぎり
250g
油
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1.5〜2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で、豚肉となすにいろどりを見てオクラを足して作ってみたものです。
1.
オクラはヘタを切り、半分に。 なすは縦八等分に切り、オクラと同じ大きさくらいに切ります。
2.
フライパンに油大さじ1/2を入れ、豚肉を炒め、塩こしょう少々入れ色が変わったら一度取り出します。
3.
豚肉を取り出したフライパンに油1/2を加え、なすを炒めます。※3分くらい
4.
なすに火が通ったらオクラを加え炒めます。※1分くらい
5.
一度取り出した豚肉を戻し、混ぜ合わせ、弱火にします。
6.
(豚肉を取り出した器を使って)しょうゆ、酒、みりん、砂糖を混ぜタレを作ります。
7.
作ったタレを回し入れ、中火にし、味がなじんだら火を止めます。
8.
器に盛り付けて完成です☆
9.
2021.11.3.「なすおくら」の人気検索トップ10入り有難うございます☆
10.
2021.11.23.「なすおくら」人気検索1位になりました!有難うございます☆
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