文字サイズ:
小
中
大
印刷する
半月に包んだおかず入り餅
by keikohomma
粉とお湯があれば餅ビンが作れます。とても簡単です。今回は外で作りました。タコを入れたので軽い感じになりました。
コツ、ポイント
焼き立てをどうぞ!
材料
(2人分)
強力粉と薄力粉どちらでも
100g
ぬるま湯
60cc
卵
2個
タコ
お好みで
わけぎ
100g
塩
ひとつまみ
ごま油
大さじ1
■
ごま油
このレシピの生い立ち
北京の小麦粉料理ウー・ウェンさんの本に載っていた、バンユエシアンビンを参考にしました。
1.
中に入れるおかずを作ります。 卵2個を溶きほぐし、フライパンにごま油で炒りながらタコを入れ小口切りのネギを入れ塩で調理。
2.
餅を作ります。 ボールに粉を入れて、40度くらいのぬるま湯をチョロチョロ入れて、菜箸でよくかき混ぜます。 手でこねます
3.
好きな大きさにちぎります。 好きな大きさに広げて。
4.
あんを包みます。 水をつけなくても大丈夫。手でつまめばくっつきます。
5.
フライパンを熱し、油を薄く引き、蓋をせずに、こんがり焼きます。皮が焼ければ大丈夫ですよ。
https://cookpad.com/recipe/6991613
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.