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さつまいもの柚子煮
by フミえもん526
干し芋を使うので煮崩れしません。
コツ、ポイント
揚げると面倒だし、でも煮崩れしたくないし、ということでこのレシピに。
材料
さつまいも
1本
柚子
2個
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
頂き物のさつまいもの保存に干し芋を作り、それを使いました。
1.
さつまいもは蒸して、1cmの厚みにカット。
2.
天日干しを2日ほどする。干し芋にする。
3.
柚子果汁と砂糖を煮詰めた中に干し芋を入れからめる。
https://cookpad.com/recipe/6992134
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