コツ、ポイント
100均 猫型で作る犬のシフォン チョコホイップ入り https://youtu.be/CjnU0145icc
このレシピの生い立ち
100均 猫型で他のどうぶつを試してみました。
1.
クッキングシートを、100均のねこ型の底に合わせてカットして置きます。
3.
卵黄2個分 砂糖15g 植物油大さじ1の順で加え、分離しないようしっかり混ぜ合わせます。
5.
薄力粉30gとベーキングパウダー小さじ1/2をふるいながら④へ加え混ぜ合わせます。
7.
卵白2個分へ砂糖15gを加え泡立てメレンゲを作ります。
8.
⑤の生地へメレンゲを1/3程加え馴染ませてから、全体を混ぜ合わせます。
9.
⑧の生地を少量取り、ココアパウダーを加え、茶色の生地を作ります。
10.
100均型へ、底に油を塗り①のクッキングシートを敷き浮かないように固定させます。
11.
⑨のココア生地を使って、シートの上に犬の茶色い部分を描きます。
12.
オーブンで2分、柄を描いた生地を焼き、柄を固定させます。
13.
オーブンから取り出し、柄の上に⑧プレーン生地を8割ぐらいの高さまで流し込み、10cm位の高さから落とし空気を抜きます。
15.
粗熱をとり、型から外しシートをはがします。
16.
チョコホイップを作ります。チョコレート30gを湯煎で溶かし、生クリーム50ccを少しずつ加え混ぜ合わせます。
17.
ボールの底を氷水にあて冷やし、追加で生クリーム50ccとラム酒 小さじ1を加え、しっかり泡立てます。
18.
箸で、シフォンのサイドからクリームを入れる穴を開け、チョコホイップを入れます。
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