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とにかくたくさん野菜が食べたくて、でも、サラダではおかずにならないし、って、時々こんなのを作ります。焼いた後オーブン皿に出た焼き汁は野菜のうまみと塩味とオイルですごく美味しいジュースになってます。パスタに使うといいですね。