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さつま芋とコーンの塩昆布マヨサラダ
by けんとしまりりん
ご飯がめっちゃ進む!ご飯が無くなっても箸が止まらない。昆布が入ってるからか、お茶受けとしても美味しく食べられちゃいます。
コツ、ポイント
塩昆布は、味を見ながら少しずつ足していって下さい。
材料
さつま芋
大1本くらい
コーン
大さじ5
塩昆布
4つまみ
マヨネーズ
大さじ4
このレシピの生い立ち
栗ごはんに使った昆布を塩昆布にして、茹でたさつま芋にマヨネーズと一緒に混ぜてみたくなったので、作ってみました。
1.
使う食材はこちら
2.
さつま芋を適当に切り水にさらす。 鍋にさつま芋を入れて茹でる。 沸騰したら4〜5分くらい。
3.
茹でたさつま芋をマッシャーで荒く潰す。
4.
コーン大さじ5、塩昆布を箸で3つまみ、マヨネーズ大さじ3 を入れて混ぜます。
5.
ちょっと足りなかったので、塩昆布3つまみ(多かった!)とマヨネーズ大さじ1を追加
6.
よく混ぜて出来上がり。 ちょっと塩っぱくなってしまいましたが、箸が止まらない美味しさ!
7.
正式(?)な量は材料に乗せてますので、多分それで美味しいと思います。
8.
出がらし昆布で塩昆布はこちら ID:6993205
9.
ご飯釜で炊くお米1合分の栗ごはん ID:6990127
https://cookpad.com/recipe/6993899
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