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カマンベールと牡蠣のアヒージョ
by よつ葉レストラン
カマンベールチーズに相性のよい牡蠣とほうれん草を加え、アヒージョにしました!
コツ、ポイント
にんにくは薄切りとみじん切りにして風味を活かします。お子様がいる場合は、唐辛子の量を調整してください。
材料
(2人分)
よつ葉 北海道十勝 カマンベールチーズ
1個
牡蠣
8粒
ほうれん草
1/2束
にんにく
1片
塩
少々
オリーブ油
150ml
輪切り唐辛子
小さじ1/3
パセリ
適量
バゲット
4切れ
このレシピの生い立ち
濃厚な「よつ葉 北海道十勝 カマンベールチーズ」とぷりぷりの牡蠣が相性バツグンな、食欲をそそる一品です。
1.
今回は、「よつ葉 北海道十勝 カマンベールチーズ」を使います。
2.
ほうれん草は固めに下茹でし、粗熱がとれたら水気を切ってざく切りにする。
3.
カマンベールチーズは6等分に切る。にんにくは半分はみじん切りに、半分は薄切りにする。
4.
キッチンペーパーで牡蠣の水気を拭きとり、塩をまぶす。
5.
フライパンにオリーブ油と薄切りのにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色になったら唐辛子と残りのにんにくを入れる。
6.
香りが立ってきたら中央にカマンベールチーズ、周りにほうれん草と牡蠣を並べる。
7.
牡蠣に火が通ったら刻んだパセリを散らし、バゲットを添える。
https://cookpad.com/recipe/6994047
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