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鯖缶チャンプルー(野菜卵炒め)
by ひまみかキッチン
鯖缶と野菜で栄養たっぷり!味付けはシンプルに!鯖缶から良い出汁が出るので、塩分控えめでも十分美味しいです!
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鯖缶(水煮缶orオリーブオイル鯖缶)
1缶
キャベツ
1/4玉
玉ねぎ
1/2玉
にんじん(あれば
1/2個
ニラ(あれば
2〜3本
卵
1個
オリーブオイル
適量
ニンニク(チューブでも可
1カケもしくは2センチくらい
鷹の爪(無くても可
適量
塩胡椒
少々
醤油(だし醤油がオススメ
小さじ1
このレシピの生い立ち
妊娠中の自分のために、栄養のある食事を…とつくりました♪妊婦さんにオススメです!
1.
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で鷹の爪とニンニクを入れて油に香りをつける。
2.
玉ねぎ、人参を入れ玉ねぎが透き通るくらい炒める。
3.
キャベツ、ニラ、鯖缶を入れ軽く炒め、キャベツがしんなりしてきたら溶き卵を回し入れる。 ※鯖缶の汁も全て入れてください
4.
塩胡椒、醤油で味付けをして、お皿に盛って完成!
https://cookpad.com/recipe/6995627
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