R’ｓ シフォンケーキ ～チョコレート～
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R’ｓ シフォンケーキ ～チョコレート～
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濃厚であま～いチョコ☆ふわふわで言う事なしの優等生のシフォンです。
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材料：()
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| 【1】 チョコは細かく割り、牛乳と一緒にレンジで１分程加熱しよく溶かす。 粉は合わせてふるっておく。 |
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| 【2】 卵白を泡立てる。白くふんわりしてきたら、砂糖３０ｇを入れ角が立つまでしっかり泡立てる。 |
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| 【3】 卵黄に砂糖を入れ白くもったりするまでﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで混ぜる。サラダ油を加えさらに混ぜる。 |
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| 【4】 １で溶かしたチョコを加えよく混ぜ、粉の半量をふるいながら加え混ぜる。 |
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| 【5】 泡だて器に持ち替え、２のメレンゲの１/３量を加えすくっておとすの要領で混ぜる。泡をつぶさないよう注意！ |
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| 【6】 残りの粉も加え同じように混ぜる。 この生地を残りのメレンゲに入れ、すくって落とすの要領で混ぜ合わせる。 |
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| 【7】 型に流しいれ、予熱したオーブンで４０分焼く。 | |
| 【8】 焼きあがったら、逆さまにして冷ます。 |
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【コツ、ポイント】メレンゲと混ぜる際は、泡を潰さないようちゅういしてください。 チョコレートが入る分重みでかさがあまりないですが、濃厚チョコシフォンを味わってください♪
【このレシピの生い立ち】チョコレート味のシフォンが食べたくて
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