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しっとり♪干し椎茸の煮物
by FKbaby
じゅわっとあふれる煮汁が最高です!
コツ、ポイント
そのまま食べても、ちらし寿司や卵焼きに混ぜても美味しいです。
材料
(2人分)
干し椎茸
10枚
水
2カップ
■醤油
大さじ1
■みりん
大さじ1
■砂糖
大さじ1
■酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
干し椎茸の消費です。
1.
ボウルに干し椎茸と水を入れ、2時間漬けて戻す。干し椎茸の軸を切り落とし、戻し汁はキッチンペーパーを敷いたザルでこす。
2.
鍋に(1)の干し椎茸と戻し汁、■を入れて強火にかける。沸騰したら弱火にし、落し蓋をして20〜25分程度煮たら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6997190
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