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さつまいものバター醤油煮
by うまこうまこ1961
#さつまいも ハンバーグなどの肉料理の付け合わせにびったり! おやつにするときは少し砂糖をくわえてみてください。
コツ、ポイント
煮すぎに注意!さつまいもが崩れてしまいます。
材料
さつまいも
400から500g
コンソメ顆粒
小さじ1/2
バター
小さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったさつまいもをハンバーグの付け合わせになるように作りました!
1.
さつまいもをよく洗い、皮つきのまま 2センチくらいの厚さで切って水にさらす。
2.
さつまいもがひたひたに入るくらいの水を鍋に沸かして、コンソメ顆粒を入れる。
3.
2が沸騰したら水をきったさつまいもを入れで沸騰するままあたためる。
4.
あたたまったらバターをいれ2分ほど弱火でにて、さつまいもにバターとコンソメの味をしみるようにする。
5.
醤油を加え、さつまいもに箸がとおるくらいまで、煮る。
https://cookpad.com/recipe/6997760
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