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卵豆腐が嫌いな夫から、味が染みた豆腐料理が食べたいってリクエストされて…。 出汁と一緒に加熱したら短時間でも染みるかな?と試してみたら大好評。 食欲のない時にもつるっと食べられるので、風邪気味の時や妊娠中にもよく作りました(^^)