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お酒がすすむ♡明太キムチうどん
by ジュジュシナ
明太子とキムチがたまらない♪ お酒がすすむ少し濃いお味です
材料
(2人分)
豚肉
80g
油(豚肉炒め用)
大さじ1
キムチ
70g
長ネギ
半本
冷凍うどん
2玉
明太子
1腹(40g)
☆ごま油
大さじ1
☆3倍濃縮つゆ
大さじ1
切り海苔
適量
青ネギ
適量
このレシピの生い立ち
昔行った居酒屋さんで出たお料理で、友達が気に入って何会も注文していました^ ^
1.
豚肉は食べやすい大きさに切る。 長ネギは斜め薄切りにする。 明太子は中身を出して☆を混ぜておく。
2.
冷凍うどんは5分レンチンしておく。 冷蔵うどんの場合は1玉につき2分レンチンしておく。
3.
フライパンに油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。 そこにキムチを入れて炒める。
4.
③に②とま白ネギを入れて炒め、☆を混ぜた明太子を加えて炒める。
5.
器に盛り、切り海苔と青ネギを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6999008
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