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桃屋きざみにんにく簡単和風ステーキソース
by nailcafe
最近流行りの、桃屋のきざみにんにくを使って、簡単で本格的な和風ステーキソースを作りました。 ご飯も進む美味しいソースです
コツ、ポイント
お肉の厚さにより焼き加減を調整してみて下さい♩ 普通のお酢を使う場合は少し少なめに減らしてみてください。
材料
(2人分)
牛ステーキ肉
2枚
牛脂(あれば)
1つ
■
ソース
お酢(やさしいお酢)
大さじ1
お酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
桃屋きざみにんにく
約、中さじ1
このレシピの生い立ち
桃屋のきざみにんにくや、きざみ生姜にハマっています。簡単美味しい!
1.
牛ステーキに軽く塩胡椒をして、下味を付けます。
2.
フライパンに牛脂(または牛ステーキ肉の脂を少しカットして使用)を入れ、 強めの中火で温めます(IHだと6ほど)
3.
片面1分30秒〜2分、裏返して中火で40秒、焼きます。 アルミホイルに包み2、3分ほど寝かせます。レアが好みの方は短めで
4.
お肉を焼いた後の旨みたっぷりのフライパンに、お肉を取り出した後のアルミホイルに残った肉汁を戻します。
5.
そこに、ソースの材料、 お酢、お酒、みりん、砂糖、醤油、桃屋のきざみにんにくの全てをいれ温めて煮詰めます。
6.
お肉にたっぷりかけて出来上がりです。 ご飯の進む和風のステーキソースです✨✨
https://cookpad.com/recipe/7000159
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