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デミグラスハンバーグ
by ムククック
ハンバーグは、子供も大人も大好きなので、ソースに力を注ぎたくて工夫してます
コツ、ポイント
ハンバーグをよく練って焼くこと、ふっくら
材料
(4人分)
玉ねぎ
1と1/2
人参
1
ひき肉
400㌘
パン粉
適量
卵
1
ナツメッグ
少々
おろしニンニク
少々
デミグラスソース
1缶
油
少々
水
170㏄
ケチャップ
お好み
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作ると子供達が喜ぶので工夫したいので作ってます
1.
玉ねぎをみじん切りにします。 人参は、乱切りにします
2.
ボールに、ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩コショウ、ナツメッグ、おろしニンニクをよーく混ぜます、混ぜます。
3.
人参は、茹でておきます。 鍋にデミグラスソース、水を入れてお好みな濃度に仕上げておきます。
4.
ハンバーグを焼きます。フライパンを温め、油をひき、表裏3分程焼きます
5.
焼き上げたハンバーグと人参をソースの鍋に入れて弱火で7分程煮込みます、完成です。
https://cookpad.com/recipe/7000981
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