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オクラ・わかめ・みょうがのごま油和え
by ビール検定2級
ごま油でナムル風にしました。
コツ、ポイント
生ワカメと使うことで、厚みがあるため歯ごたえが良いです。
材料
(2人分)
オクラ
2本
生わかめ
20g
みょうが
1本
干しエビ
2~3g
麺つゆ
小さじ2杯
ごま油
小さじ1杯
塩
少々
このレシピの生い立ち
最近よく食べる生わかめとオクラで、一品を考えました。
1.
食材です。 生ワカメは、1cm幅に切る。
2.
オクラは熱湯で1分位茹で、斜めに5mm幅位に切る。 みょうがは縦半分に切り、斜めに千切りにする。
3.
ボウルに②と生ワカメ、干しエビを入れ、麺つゆ、塩、ごま油を加えて軽く混ぜる。
4.
③を盛りつけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7001408
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