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フィッシュ&チップス
by monemaruku
イギリスの定番料理!柔らかい白身魚とホクホクのジャガイモのフライです!7月11日話題入りしました❤ありがとうございます!
コツ、ポイント
今回はたらをつかいましたが、お好みの白身魚で!!お好みでトマトケチャップやマヨネーズ、タルタルソースなどをつけてください!
材料
(4人分)
生たら
4きれ
〇塩・こしょう
しょうしょう
じゃが芋
4こ
サラダ油
てきりょう
■
(衣)
小麦粉
200㏄
ビール(135ml)
1缶
卵
1こ
塩・こしょう
しょうしょう
■
(ソース)
レモン汁又はワインヴィネガー
てきりょう
塩・こしょう
しょうしょう
このレシピの生い立ち
momoちゃんの東京マラソン当選祝いに作りましたヽ(=´▽`=)ノ
1.
たらは皮と骨を取り除き、棒状に切ります。〇を振ってしばらく置き、水気をふき取って小麦粉(分量外)をまぶします。
2.
ボールに衣の材料を入れて溶き混ぜます。
3.
じゃが芋は4~8つに切って水にさらし、電子レンジで加熱して、サラダ油でキツネ色になるまで揚げます。
4.
【1】に【2】をからめます。
5.
フライパンにサラダ油を熱し、【4】を入れてキツネ色に揚げます。
6.
器に【3】と【5】を盛り付けて、くし型に切ったレモン、パセリ、ソースを添えて出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/700186
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