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鳥もも肉のフォー∈(・е・)∋
by Estoyllena
鳥もも肉のフォーです。しっとり、もも肉でさらに美味しくフォーが食べられます。
コツ、ポイント
コツも何も特に無いのですが、砂糖やナンプラーやカボスやレモンをお好みで入れるとさらに美味しくなります。色々なメーカーからフォーを作るキットが出ています。日本のメーカーやその他色々試してみましたが、やはり上記の写真のブランドが一番お勧めです。
材料
(2人分)
鳥もも肉
140g
めん クェイティオ・セン・レク
100g
チキンスープ
1000ml
シューダイム
中匙1
カボス又はレモン
適量
紫玉葱
適量
パクチー(香菜)
適量
お好みでナンプラー・砂糖・青唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
一人ランチにぴったりです。簡単にでき美味しく食べれます。
1.
鍋に水を1500ml 入れ沸騰させる。 酒を大匙2を入れ、鳥モモ肉を茹でる。その後、そぎ切りにしておく。
2.
今回は市販のブイヨンを使用しました。チキンスープはメーカーによって塩加減が違うので好みで調整してください。
3.
めん を茹でる。お好きな硬さになったら、湯きりし、熱々のスープをかけて食べる。お好みの野菜・カボスやレモン・鶏ものせて。
4.
色々なメーカー から、フォーを作るセットが沢山出ています。私の好きな めん・スープのブランドの写真です。
https://cookpad.com/recipe/700205
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