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クリスマス弁当No3
by MAMAJA
☆トナカイとサンタクロース☆クリスマスのお弁当No3☆野菜、すり身が入ったヘルシーコロッケ!普段のおかずにもどうぞ。
コツ、ポイント
お弁当の蓋に、飾った小物がくっついてしまうことがあるようで、私は、蓋をする前に、ラップを軽くしてから蓋をするようにしています。そうすると、蓋を開けたときに目や、鼻、ほっぺが取れてたよ。。。なんてことになりませんよ☆
材料
(3人)
☆ごはん
3膳分
☆混ぜるだけのわかめ
2膳分
☆カニカマ(赤い部分)
4本
☆卵
1/2個
☆A:塩コショウ
適量
♪ひき肉
100g
♪ほうれん草
小さめ1束
♪にんじん
1/5本
♪丸い白身魚のすり身(市販のもの)
3個
♪ウインナ-
3本
♪スライスチーズ
1枚
♪A:卵
半分
♪A:パン粉
大さじ2
♪A:塩コショウ
適量
♪A:ナツメグ
少々
♪A:ソース
小さじ2
このレシピの生い立ち
ネットでクリスマス弁当を探し、可愛いのをピックアップ。見た目可愛く、味はおいしくなるように工夫しました。子供が食べやすい味です。 ☆サンタクロースとトナカイのお弁当
1.
♪コロッケのトナカイ: ほうれん草、にんじんをみじん切りにしゆでます。ウインナ-は、1/4に切り、焼いておきます。
2.
♪白身のすり身をみじん切りにして、ほうれん草とにんじんのゆでたもの、ひき肉、♪Aの材料を混ぜ合わせます。
3.
♪スライスチーズを丸くしておきます。※揚げた時チーズがはみ出しづらくなりますよ。
4.
♪大き目のスプーンに、②番の合せた材料をのせ、チーズを入れます。
5.
コロッケの形にして、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
6.
油で、コロッケを揚げます。※中火で中のチーズがはみ出てこないように、さっと揚げます。半生に注意です。
7.
☆サンタクロース:ご飯に生卵を混ぜて、塩コショウで味を整え炒めます。
8.
上の部分は卵チャーハンで、下はわかめご飯です。間に、卵の白身とツナマヨ和えを挟みます。おにぎりを作る要領で形を整えます。
9.
サニーレタスをひき、形の整えたご飯をラップから外しておきます。
10.
あとは、白いご飯、海苔の目、鼻のウインナ-、蟹風味の帽子で顔を作っていきます。
11.
サンタクロース、トナカイの目や、鼻はそれぞれ可愛く作ってくださいね!あとは、写真のように飾り付けをしたら完成です。
12.
開いたスペースに、お好みのおかずを入れてください。
https://cookpad.com/recipe/700261
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