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ツナとえのきの牛乳クリームパスタ
by 森の囍
生クリーム不要!パスタの茹で時間の間に作れます♪
コツ、ポイント
-ソースのとろみが足りないと感じたら、牛乳か水で溶いた小麦粉を追加するとダマになりません ☆牛乳クリーム人気検索トップ10ありがとうございます☆
材料
(1人分)
パスタ
100g
バター(マーガリン、オリーブオイルも可)
大さじ1
玉ねぎ
1/6個
えのき
1/3パック
ツナ
1/2缶
塩胡椒
お好み
小麦粉
大さじ1/2強
パルメザンチーズ
大さじ1〜2
醤油
少々
このレシピの生い立ち
簡単な材料で美味しいパスタを作りたくて、昔の母の味を再現してみました☺︎
1.
鍋にお湯を沸かし、沸いたら塩(分量外)とパスタを加え、指定の時間茹でる
2.
フライパンにバターを熱し、弱火でスライスした玉ねぎ→エノキの順で炒める
3.
2に小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで絡めながら炒める
4.
粉っぽさがなくなったら、3に牛乳と塩胡椒を加えてとろみが出るまでよく混ぜる ★弱中火で
5.
とろみがでてきたら、油を切ったツナ、粉チーズ、醤油を加えて混ぜる
6.
パスタが茹で上がったら、ソースのフライパンに入れて混ぜて、お皿に盛り付けて完成♪ 追加でチーズ、胡椒かけても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/7003418
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