ソースが濃厚で美味しい☆豚肉ローストクリームソースです☆
このレシピの生い立ち
フレンチの三國シェフのレシピを参考にしました☆
1.
豚肉を包丁で筋切りし、塩胡椒、ガーリックパウダーで下味を付け、薄く小麦粉をまぶします。
2.
フライパンにバターを敷き、1を両面焼いて、バットに移します。
3.
フライパンの油を捨て、●を加え、煮立たせ、2を戻し、ソースのとろみが付くまで、煮ます。
4.
フライパンに残ったソースにパセリを入れ、塩胡椒で味を整え、肉にかけて、完成です☆
https://cookpad.com/recipe/7003791
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