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温玉親子丼
by P−ママ
黄身がとろ〜り♡ 温玉の親子丼です♪
コツ、ポイント
玉子は冷蔵庫からすぐに取り出した物で大丈夫です!
材料
(1人分)
卵(L玉)
1個
■
湯(玉子がかぶるくらい)
水
50ccくらい
鶏肉
1/2枚
玉葱(中玉)
1/2個
ご飯
お好きな量
刻み海苔
適量
小葱
適量
マヨネーズ
適量
☆みりん
適量
☆醤油
適量
☆砂糖
適量
☆ほんだし(又は白だし)
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった親子丼にしてみようと思いつきました。
1.
温玉を作る 鍋に卵がかぶるくらいの湯を沸かし、沸騰したら火を止め鍋敷きの上に置き、水を入れます。
2.
卵を割らないようにお玉などでそ〜っと入れ、蓋をして12分待ちます。
3.
フライパンに油を引き、鶏肉と玉葱を炒めます。 玉葱が半透明になったら、☆と水を加え煮詰めます。
4.
器にご飯を盛り、鶏肉の汁をかけます。刻み海苔を散らし、鶏肉と温玉をのせ、お好みで小葱やマヨネーズをかければ完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7006677
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