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五香粉風味★豚肉とナスの中華風生姜焼き
by ryna_barbiegirl
五香粉が香る一味変わった中華風の生姜焼きです。これがあればご飯が何杯でも食べられそう!
コツ、ポイント
お好みで唐辛子や花椒を加えてスパイシーにしてください。辛くするとおつまみにもいいですよ!
材料
(2人分)
豚肉(生姜焼き用)
200g
なす
1本
片栗粉
大さじ1
五香粉
少々
白ゴマ
少々
■
◎合わせ調味料
酒
大さじ2
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ1
中華だし
少々
しょうがのすりおろし
1片
このレシピの生い立ち
五香粉を初めて買って作ってみました! あまりのおいしさに自分で感動。
1.
なすは薄めの乱切りにする。豚肉は片栗粉をまぶす。フライパンに少量の油を熱し、豚肉となすを中火で炒める。
2.
火が通ったら、合わせ調味料を入れて全体にからめ、五香粉をふる。皿に盛り付け、白ゴマを散らす。
https://cookpad.com/recipe/700672
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