クリスマスにもぴったり♪大根サラダ
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クリスマスにもぴったり♪大根サラダ
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彩りもかわいく、大根サラダが華やかに♡とっても簡単に作れます！
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材料：(２、３人分)
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| 【1】 大根を千切りにして塩もみしておきます。 | |
| 【2】 さつまいもは角切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、茹でて塩コショウします。 | |
| 【3】 えびは殻をむき背わたをとり、塩茹でします。 | |
| 【4】 調味料をボールで混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えて下さい。 | |
| 【5】 ４によく水切りした大根、２の野菜３のえびを入れよく混ぜ合わせます。 | |
| 【6】 後は盛り付け、粉チーズ、ピンクペッパーをパラパラっとして出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】オリーブオイルとマヨネーズは１：１が良いと思います。わたしが今回使ったオリーブオイルはO&COの「ガリガ・エ・ヴェトリーチェ」です。
【このレシピの生い立ち】オリーブオイルにはまってて、フルーティなものがてにはいったのでそれに合うものを考えてみました。
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