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ほんのり桃色☆桜あんクッキー
by がっこいぶり
大好きな桜あん。年中無休で食べたいの♪
コツ、ポイント
桜あんの桃色にも癒されます。 他のあんこでもできます。 水分が足りない場合は、牛乳を少し入れて調節してみてね♪私は使わずにできました~
材料
(天板2枚分)
桜あん
100g
無塩バター
100g
グラニュー糖
100g
薄力粉
200g
このレシピの生い立ち
大好きな桜あん。恋しくなったので冷凍庫から呼んできました。。。
1.
バターは常温に戻す。天板にクッキングシートを敷いておく。ボウルにバター、砂糖を入れゴムベラで馴染ませ、桜あんも入れ混ぜる
2.
薄力粉を篩いながら入れてゴムベラで混ぜ、ひとまとまりにする。ラップで包んで冷蔵庫で休ませる。
3.
生地が固くなったら出し、ラップの上からめん棒で7mmくらいの厚さに伸ばし、型で抜く。スケッパーで生地を持ち、天板へ。
4.
160℃で約20分裏に薄らと焼き色が付けばオッケー。
https://cookpad.com/recipe/700896
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