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材料4つとミキサーで!カボチャポタージュ
by ★MahaLua★
かぼちゃ好きに♡トロトロほっこりのポタージュスープ
コツ、ポイント
ポイント♡ かぼちゃがあたたかいうちにミキサーにかけたれたら材料が溶けてくれます 小鍋にうつしたり、耐熱の器に入れて温めると美味しいですし、舌触りも滑らかになるのでおすすめです。
材料
カボチャ
半分(260〜300g)
●牛乳
350g
●バター
10g
●コンソメ顆粒(固形ok)
5g(1個)
このレシピの生い立ち
サラサラタイプよりトロトロタイプのポタージュスープが好きで、頂いた旬のかぼちゃを活かしたかったから。
1.
カボチャは丸ごとラップに包んで600wで4分温める。カボチャをひっくり返して600w4分もう一度。
2.
ホクホクになって、すっと包丁が通ったらok
3.
種とワタを取り除き、皮を剥いて一口代の大きさにしてミキサーへ
4.
●の材料をミキサーにいれる
5.
ミキサーにかけて滑らかになったら出来上がり!
6.
より美味しく↓ 小鍋で温めると溶けきれてなかったバターやコンソメが溶けて旨みも口当たりも良くなります。
https://cookpad.com/recipe/7010862
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