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スロークッカーでジューシー蒸し鶏 鶏ハム
by sorairoaoi
洗い物が少なくて簡単♪ 鶏ハムよりジューシーで我が家の定番レシピです。
コツ、ポイント
お肉は出来るだけ重ならないようにと、湯煎専用袋が周りに当たらないように注意して下さい。 この方法ならほぼ汚れないので洗い物も簡単♪ 我が家はこれをパスタの具にしてよく食べてます。味を変えてアレンジも可能です。
材料
鶏もも肉
2枚
ハーブソルト
適量
湯せん専用ビニール袋
2枚
このレシピの生い立ち
お鍋で鶏ハムを作ると上手くいかないことが度々あったので、スロークッカーで作ってみたところ驚くほどジューシ、ホロホロの仕上がりになりました。
1.
鶏もも肉に厚みがある部分は開いて薄くしておく。
2.
鶏肉にハーブソルトを両面につける。
3.
2を湯せん専用ビニール袋に1枚ずつ入れる。 ※この時口は結ばない!折り畳むだけにしておかないと膨らんで危険です。
4.
スロークッカーに200mlのお水を入れ、ざるをセットする。 3を入れ、蓋をし強で3時半加熱。
https://cookpad.com/recipe/7011376
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