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サバフィレのスンドゥブチゲ
by stabbur
サバの旨味がしっかり凝縮されていて、深みのあるまろやかなスンドゥブチゲレシピです。
材料
(2人分)
スタブラ サバフィレ
2缶
絹ごし豆腐
1丁
すりおろしニンニク
小さじ1
キムチ
50g
粉唐辛子
大さじ1
あさりの水煮
65g
玉ねぎ
1/4個
ニラ
50g
長ねぎの青い部分
1/3本分
ごま油
大さじ1
卵
1個
★水
500ml
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単な調理で家でも楽しく。
1.
玉ねぎは薄切りにする。
2.
長ねぎは青い部分を3cmの斜め切りにする。
3.
ニラは3cm幅に切る。
4.
鍋にごま油、すりおろしニンニク、キムチ、粉唐辛子を入れ、火をつけずにそのまま10分程寝かせてなじませる。
5.
鍋に1と★、水気を切ったあさりの水煮を加えて強火で沸騰させる。
6.
沸騰してきたら、サバフィレと絹ごし豆腐をスプーンですくって入れる。
7.
卵をのせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7011876
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