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オーブンなしで完成!タルトタタン風ケーキ
by クレハ
フライパンとホットケーキミックスで、タルトタタン風のケーキをお手軽に♪甘酸っぱいリンゴと香ばしいキャラメルが絶品!
コツ、ポイント
キチントさんフライパン用ホイルシートは、「おもて」と表示のある面を上にして、フライパンに密着させるように敷いてください。焼いた後に竹串を刺してみて、生地がついてくる場合は、様子をみながら追加で加熱してください。
材料
(直径16cmのフライパンで1枚分)
りんご
2個
グラニュー糖
80g
バター(有塩)
20g
ホットケーキミックス
100g
卵
1個
牛乳
70ml
ミント(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
手間がかかりそうなタルトタタン風のケーキも、キチントさんフライパン用ホイルシートを使えば、フライパンで簡単に作れちゃいます♪しかもケーキを皿に移す時もキレイに剥がれるので安心ですよ!
1.
ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
2.
りんごは皮をむいて芯を取り、16等分のくし形切りにする。
3.
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、グラニュー糖の2/3量を入れて中火で加熱する。
4.
グラニュー糖が溶けてカラメル色になってきたらバターを加え、フライパンを揺すりながらバターを溶かす。
5.
りんごを加え、りんごの上から残りのグラニュー糖をかけて弱火にし、りんごを焦がさないように混ぜながら加熱する。
6.
時々混ぜながら煮詰め、りんごがやわらかくなったら火を止めてりんごを取り出し、同じフライパンにきれいに並べる。
7.
<6>の上に<1>を流し入れ、ふたをして弱火で7〜10分加熱し、中まで火を通す。
8.
皿の上に裏返してのせ、キチントさんフライパン用ホイルシートを外し、お好みでミントを飾る。
https://cookpad.com/recipe/7012089
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