文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シンプルで激うま!鳥手羽の岩塩焼き
by たばご飯
シンプルでとても美味しいです。 お酒のおつまみや、おかずにもなります。 皮をパリパリに焼いてくださいね。
コツ、ポイント
粗塩を丁寧に揉み込むのがポイントです。
材料
(2人分)
鳥手羽
8切れ
岩塩
大さじ2位
塩(塩水用)
小さじ1
粗挽き黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
テレビか何かで見て作ってみたくなってのがきっかけです。
1.
鳥手羽を塩水で丁寧に洗い、水気を拭き取ります
2.
関節と皮に切り込みを入れます
3.
両手に岩塩を付けて、一つずつよく揉むように塩を擦り込みます。 皮側に粗挽き黒胡椒を振ります
4.
魚焼きグリルで皮目の方から両面焼いて出来上がり。 オーブンやトースター、フライパンでも焼けます。
https://cookpad.com/recipe/7012992
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.