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枝豆じゃこご飯 ★宇都宮学校給食
by 宇都宮市学校給食
ごま油で炒めた具材を、炊いたご飯に混ぜるだけ!簡単で美味しいレシピです。
コツ、ポイント
枝豆が旬の時期には、生の枝豆をゆでて作ってください。
材料
(4人分)
米
250g
水
300㏄
枝豆(冷凍)
30g
ちりめんじゃこ
15g
ごま油
小さじ1弱
酒
小さじ1強
塩
ひとつまみ
白ごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
カルシウムがとれ、よく噛んで食べてもらえるよう、枝豆ご飯にちりめんじゃこを混ぜ込みました。
1.
米は洗って分量の水で炊く。 枝豆は熱湯で解凍する。
2.
フライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこを炒め、酒、塩ごまを入れる。
3.
炊いたご飯に、2と解凍した枝豆を混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7013099
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