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塩と砂糖だけで超シンプルにしてみたり、なんやかんや足したり色々試しましたが、この味付けのバランスが気に入っています。尖った味ではないけど食欲をそそるというか。にんにくはほんとに、気づくか気づかないかくらいの量でOK。