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まろやかなシーフードカレー♪
by 千尋*
子供でも食べやすいまろやななシーフードカレーにしました♪
コツ、ポイント
カレールーは甘口使用してますが、お好みで。 甘口でもデュカをプラスすることで大人味になります。
材料
玉ねぎ
1個
しめじ
1袋
バター
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
シーフードミックス
1袋
カレーのルー
1/2箱
ケチャップ
大さじ1
牛乳
100cc
水
600cc
ご飯
適量
デュカ
お好みで
このレシピの生い立ち
子供がカレーが好きなので、甘口カラーにケチャップをいれて食べやすくしました。 大人にはここにデュカプラスでアクセントを。
1.
玉ねぎはみじん切りにします。 しめじはほぐしておきます。
2.
フライパンにバターとオリーブ油をいれ、①を炒めます。
3.
玉ねぎがしんなりしてかさが減ってきたら、鍋にうつします。
4.
シーフード、水を加えて10分火にかけます。
5.
カレーのルー、ケチャップをいれて味を整え、最後に牛乳を加えたら出来上がりです。
6.
ご飯にはこちらのデュカをトッピングしました。
https://cookpad.com/recipe/7014992
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