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美味しくダイエット豆腐の野菜あんかけ弁当
by はるもえあおい
冷蔵庫のクズ野菜を使った豆腐の野菜あんかけです。いろいろアレンジできるので毎日食べても飽きません。
コツ、ポイント
毎日美味しく食べて、体にもよく、カロリーが低いのでダイエットに最適です。ワカメ、しらたき、オクラ、キノコ類をメインで入れると完璧!アサリやカニカマ、シラスでダシがでます
材料
豆腐
1/2
しらだし
大さじ1くらい
塩
小さじ1/2くらい
溶き卵
1個
水溶き片栗粉
大さじ1くらい
にんじん
少量
キノコ類
少量
オクラ
少量
しらたき
少量
ワカメ
少量
シラス
少量
カニカマ
少量
このレシピの生い立ち
プロテインダイエットをしてましたが、楽しくないし飽きてきたのでやってみました。冷蔵庫の整理もできるし、美味しくダイエットできます。
1.
豆腐を水切りする
2.
冷蔵庫にある野菜を食べやすい大きさに切る。まとめて切って冷凍したものを使ったりします。シラスやカニカマも入れる
3.
水200mlくらいで煮て、火が通ったらしらだしと塩で味つける
4.
溶き卵を混ぜて、水溶き片栗粉でとろみをつける。豆腐も一緒に少し煮て完成
https://cookpad.com/recipe/7015386
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