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コンビーフとマッシュポテトのチーズ焼き
by ゆずりん亭
コンビーフ&じゃがいも&チーズ 最強の組み合わせ! ストック食材で簡単に作れます♪
コツ、ポイント
普通のマッシュポテトより、かなり柔らかくトロッとなるまで牛乳を加えてください
材料
(2〜3人分)
じゃがいも
3〜4個
玉ねぎ
1/2個
コンビーフ
1缶
バター
大さじ1
牛乳
100cc位
ビザ用チーズ
たっぷり
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
フランスの家庭料理"パルマンティエ"を作りたかったのですが、コンビーフで代用してみました
1.
じゃがいもは皮をむき一口大にカットして水にさらし、柔らかくなるまで茹でる。
2.
玉ねぎをみじん切りにし油(分量外)を熱したフライパンで炒め、コンビーフを入れてさらに炒める。
3.
じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨て、焦げないように鍋をゆすってこふきいもにする。
4.
熱いうちにバターを加え、マッシャーなどで潰す。
5.
炒めたコンビーフ、牛乳を入れて混ぜ塩胡椒で味を調える。
6.
バターを薄く塗った耐熱皿に入れてチーズをのせて、オーブンかトースターで焼き色がつくまで焼く。
7.
完成♪
https://cookpad.com/recipe/7015962
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