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ベーコンとアスパラのペペロンチーノ
by とんかつだいすき
アスパラとベーコンを加えてペペロンチーノにしました
コツ、ポイント
スパゲティが茹で上がる少し前から材料を炒め始めることで、スパゲティを加えるタイミングを合わせます
材料
(2人分)
ベーコン薄切り
2枚
アスパラ
3本
スパゲティ
200.g
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
少々
ニンニク
1かけ
唐辛子
1本
このレシピの生い立ち
アスパラがダメになる前に使ってしまおうと思い、スパゲティにしてみました。
1.
ベーコンは5~6mm巾に切る
2.
アスパラは根元の固い部分は皮を剥き、斜め薄切りにする
3.
ニンニクは薄切りに、唐辛子は種とヘタを取り除き、小口切りにする
4.
鍋に湯を沸かし、1%の塩を入れて、スパゲティを茹でる
5.
香りが出たら、ベーコンとアスパラを加えて炒める。
6.
茹で上がったスパゲティを加えて炒め、最後に塩コショウで味を整える
https://cookpad.com/recipe/7018422
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