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休日のブランチ食べた後の午後、夕食までにお腹が空いてしまい、冷蔵庫の中を探して、作ってみました。鍋に使った春菊が余ってたんですよね。すぐに萎れてしまって食べられなくなっちゃうことも多いので、どうにか食べたいなと思いついたわけです。