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BRUNOで焼くふわふわスフレパンケーキ
by 高体脂肪アラサー
ふわふわパンケーキをめざしました
コツ、ポイント
材料
(2枚)
卵白
2個
グラニュー糖
15g
全卵
1個
薄力粉
20g
片栗粉
10g
このレシピの生い立ち
何度も失敗してたどり着きました
1.
卵白にグラニュー糖を加えてメレンゲを泡立てる
2.
メレンゲはボカ立ちNG 緩く角が経つ程度で
3.
それ以外の材料は別のボウルに合わせておく
4.
3に少量のメレンゲを加えよく混ぜる
5.
残りのメレンゲを4に加える ここはさっくりと
6.
こんもりと盛るように生地を流す BRUNOの白いプレートでやると蓋までの距離があるので厚みが出しやすいです
7.
BRUNOのlowちょい上で15分焼く 水を大さじ2いれ蓋をして蒸す
8.
裏返して 10分ほど焼く
https://cookpad.com/recipe/7020089
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