牛乳・バター・卵不使用マフィン
by
|
|
牛乳・バター・卵不使用マフィン
|
|
マフィンとスコーンの中間のような新食感（*＾＾*）マフィンです！いろんな具をいれて、ぜひ作ってみてください♪
|
材料：(約小４カップ分)
|
| 【1】 材料をそろえ、チョコ以外の材料をボールに入れてよく混ぜる。 | |
| 【2】 よく混ざったら、チョコを入れてさっくり混ぜてカップ７分目くらいまでにつぎわける。 | |
| 【3】 オーブンを２００度に予熱しておき、下段で１６０度で４０分焼く。（機種によって違うので焼き加減を見ながら調整してください） | |
| 【4】 チョコの代わりに胡桃＆レーズンを入れたり、チーズや大納言鹿の子をいれても美味しいです。お好みの具を探してみてくださいね。 |
【コツ、ポイント】・甘さ控えめにしています。甘いのがお好みの方ははお砂糖を足してみてください＾＾ ・ベーキングパウダーの苦味が苦手なので少なめにしてます。もう少し増やすとふっくら感がますかもしれません・・・。
【このレシピの生い立ち】卵アレルギーの子供達のために考えたレシピです。 材料をそろえて混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
|
