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電気圧力鍋で簡単!生たらこの煮物
by エムケー精工
これからが旬の生たらこの煮物です。味付けされていない生たらこは冬しか出回らない旬の味。電気圧力鍋で簡単に作れます♩
コツ、ポイント
材料
(4人分)
生たらこ(味付けされていないもの)
200g
水
300ml
顆粒かつお出汁
小さじ1
砂糖
大さじ2
生姜
2片
このレシピの生い立ち
長野県長野市の日本料理店「悠善」とのコラボレシピです。 【使用機種】EA-130K
1.
生姜は薄切りにする。生たらこの薄い粘膜に2ミリくらいの深さで包丁を縦に入れる。
2.
材料、調味料をすべて電気圧力鍋に入れ、圧力ふたを閉める。圧力調理キーを押し、時間を5分に設定して、スタートキーを押す。
3.
天盛りに器に盛り、千生姜や木の芽、ゆずなどを添えてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7021061
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