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テレビで作っていた時は二人分だったので、家族分作りたくて考案した。醤油だれを倍量にするとものすごく塩辛くなるので、麺つゆをたすことで調節した。野菜をたっぷりにしたくて、野菜は人参大根→玉ねぎ→ピーマンと3回に分けて加えることに。